十勝ワインビーフは、北海道十勝池田町の雄大な自然の中で育てられた特別な黒毛和牛です。
ワイン製造後の希少な葡萄粕を発酵させた飼料を与えることで、肉に芳醇な香りと赤身の深い味わいをもたらします。
ポリフェノール豊富なワイン粕が牛の健康を支え、酵母菌が入ったオリジナルの飼料が腸内環境を整えます。酵母の発酵によるパンの香りと葡萄の香りが漂う牛舎でストレスフリーに育つことで、より健康的で美味しい牛肉が生まれるのです。